Chỉ cần áp dụng 3 mẹo này, xào rau gì cũng xanh ngon, trọn vị

Chỉ cần áp dụng 3 mẹo này, xào rau gì cũng xanh ngon, trọn vị - 1

Không xào quá lâu

Rau là nguyên liệu nhanh chín vậy nên không nên xào quá lâu. Xào nhanh tay để rau không bị mất chất dinh dưỡng. Đặc biệt không nên để lửa vừa và nhỏ, làm như vậy rau sẽ bị thâm, vàng, không xanh và mất ngon.

Chỉ cần áp dụng 3 mẹo này, xào rau gì cũng xanh ngon, trọn vị - 2

Thêm dầu ăn vừa đủ

Thêm một lượng dầu ăn vừa đủ khi xào, rau sẽ xanh hơn và không bị vào chảo. Nhiều người cho rằng, thêm nhiều dầu vào rau sẽ bị ngấy nên thường cho rất ít dầu. Thực tế là không phải vậy, chỉ cần ước lượng vừa đủ món rau xào của bạn sẽ rất ngon và xanh.

Chỉ cần áp dụng 3 mẹo này, xào rau gì cũng xanh ngon, trọn vị - 3

Nêm gia vị sau cùng

Rau đặc biệt rất hút nước nên hãy nêm gia vị cuối cùng để rau được vừa vị nhất.

Chỉ cần áp dụng 3 mẹo này, xào rau gì cũng xanh ngon, trọn vị - 4

Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *