Sat. May 21st, 2022
Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 1

Yuzu hay còn được gọi là quả thanh yên, nó tương tự như quả chanh nhưng có vị rất ngon. Món mứt từ quả yuzu rất dễ làm, có vị đắng nhẹ nhưng lại thơm ngon vô cùng, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể phết mứt yuzu vào bánh mì, cho vào trà hoặc nước ấm.

Nguyên liệu

– 2 trái yuzu (290g)

– 85g đường

– 3 thìa mật ong

Cách thực hiện

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 3

Cắt quả yuzu làm đôi.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 4

Vắt lấy nước cốt, để riêng phần hạt.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 5

Đối với phần vỏ, dùng thìa nạo hết phần trắng bên trong ra.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 6

Cắt vỏ yuzu thành lát mỏng như hình rồi cho vào nước sôi, luộc trong 2 phút để loại bỏ vị đắng.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 7

Sau đó vớt ra, xả dưới nước lạnh rồi cho vào nồi đun sôi lại, làm 3 lần.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 8

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, để hạt yuzu trong túi vải.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 9

Nấu trong 10 – 15 phút rồi vớt gói hạt yuzu ra.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 10

Khi thấy mứt đặc sệt vừa phải thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đợt mứt nguội thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản.

Người Nhật rất thích quả này, đem làm mứt ăn cùng bánh hay trà cực tốt cho sức khỏe - 11

Món mứt này rất tốt cho sức khỏe.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *